Najlepsze ciasta i torty Gorzów Wielkopolski i okolice
Fotografia nigdy nie była moją mocną stroną, a fotografia kulinarna to już w ogóle czarna magia. Ze względu na fakt, iż ciągle brakuje mi czasu, zdjęcia najczęściej robiłam niewątpliwie “na czuja” albo “na szybko” telefonem, w biegu niekoniecznie zwracając uwagę na szczegóły. Nadszedł w końcu ten dzień, kiedy i tą część prowadzenia mojej strony na […]
Poświąteczny czas prawie zawsze kończy się u nas pełnymi do granic możliwości brzuchami… ale coś słodkiego by się zjadło 😉 Dlatego właśnie dzień po Świętach Wielkanocnych powstał ten lekki deser jogurtowy, który nie tylko sprawia, że słodyczowy apetyt zostaje zaspokojony, ale także jest z kategorii tych zdrowszych, mniej kalorycznych słodkości. Deser jest równie smaczny następnego […]
Dwa razy do roku nadchodzą dni, kiedy mama spełnia życzenia swoich córek. I to są te dni, w których “wymyślenie” tego, co je zadowoli spędza mi sen z powiek, bo w końcu czego one nie jadły i czego już nie widziały… do tego dochodzi tematyczna dekoracja – warunek obowiązkowy, która zmienia się w przeciągu miesiąca […]
Szkolenie z Kasią Osiecką to było dla mnie prawdziwe wyzwanie. Ci z Was, którzy znają mnie lepiej wiedzą, że z masą cukrową nigdy nie było mi po drodze, a przygotowanie figurki ludzkiej to już w ogóle nie wchodziło w grę. Obawiałam się bardzo. Jak ja sobie poradzę? Taka kompromitacja! Okazuje się, że Kasia to ostoja […]
Z własnoręcznie przygotowaną przyprawą do piernika stwierdzenie poczuj magię tych świąt nabiera zupełnie nowego znaczenia. Poza jedną względnie aromatyczną przyprawą na polskim rynku większość zawiera w przeważającej części mąkę i kakao. Zero świątecznego aromatu. Dlatego też przyprawę do piernika przygotowuję sama. Korzystam z receptury dostępnej na stronie mojewypieki.com Zobaczcie sobie na zdjęciu poniżej jaka jest […]
Skromny tort weselny
Technika dla mnie zupełnie nowa. Odkrywać ją miałam przyjemność w towarzystwie niesamowitej Sylwii Sobiegraj. Transferowanie zdjęcia na tort, praca z masłem kakaowym i jadalnymi barwnikami przestała być czarną magią, a zaczęła być inspirującym dopełnieniem Waszych tortów.
Są takie lata, które obfitują w urodzaj jabłek. Co zrobić z nadmiarem? to proste 😉 Mus na chłodne, szare wieczory. A jak go zrobić? Obrać jabłka, rozdrobnić i zredukować wodę. W razie konieczności dosłodzić. Ot i przepis idealny 🙂 Mus idealnie nada się na naleśniki, na szarlotkę lub łyżką prosto ze słoika.
Marcin Błański finalista programu Bake off ale ciacho przygotował na szkolenie 3 desery. Wieloetapowa praca, cała gama smaków i tekstur stała się inspiracją do prób i testów w zaciszu domowym. I tak właśnie powstają desery, na których oko zatrzymuje się na dłużej 😉
Słodkości dla 60 osób.