Autor: Ciacho

Ostatnie projekty

Serniczek z musem owocowym

Serniczek. Chyba żaden inny wypiek nie ma tylu zwolenników na całym świecie. I nawet kiedy już brzuszki pełne, to serniczek zawsze się zmieści. A jak popularne ciacho to i różnych możliwości przygotowania multum. Sernik pieczony, pieczony w kąpieli wodnej, na kruchym spodzie, bez spodu, czekoladowy, z owocami, z karmelem, deser sernikowy czy monoporcje. Dziś pokażę […]

Ostatnie projekty

Leśny tort na roczek

Leśny klimat już na stałe wkradł się do repertuaru tortów okolicznościowych. Zdobi torty na chrzest, roczek, urodziny, a nawet na ślub czy tort dla myśliwych. Ten styl przypadł do gustu również mojej starszej córce, o czym pisałam w poście o urodzinach dziecka. W tym klimacie zażyczyła sobie tort i słodki stół. Leśny tort na roczek […]

Ostatnie projekty

Słodki box

Czym byłaby romantyczna kolacja bez czegoś słodkiego? Czym babcie częstują swoje wnuki? Przy czym najlepiej smakuje kawa z przyjaciółką? Odpowiedź może być tylko jedna. Słodki box. Niezmiennie wzbudzają one wiele emocji… tyle dobrego w jednym małym pudełeczku. Dlaczego boxy są tak atrakcyjne? Różne smaki, różne tekstury, różne poziomy słodkości, to wszystko sprawia, że każdy może […]

makaroniki
Ostatnie projekty

Makaroniki

Makaroniki to ciasteczka, które wywodzą się z Włoch i Francji, a ich początki sięgają XVIII wieku. Początkowo były pokarmem biedaków, dopiero z czasem pojawiły się na stołach zamożniejszych grup ludności. Zyskały uznanie wśród możnowładców i monarchów. Czym są makaroniki? Cytując za Wikipedia “Makaronik – słodkie ciastko przyrządzone z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów, czasem także z niewielkim dodatkiem masła, mąki, drożdży, miodu, śmietany, żółtek, czekolady, kakao, bakalii, przypraw korzennych. Zamiast […]

Pszczółka Maja tort na zamówienie
Ostatnie projekty

Pszczółka Maja

“Jest gdzieś, lecz nie wiadomo gdzie, świat w którym baśń ta dzieje się” Zbigniewa Wodeckiego z 1999 roku to chyba najpopularniejsza piosenka dla dzieci od ponad 20lat. Taką samą popularnością cieszy się Pszczółka Maja, co potwierdzają wciąż spływające zamówienia tortowe.  Jaka Pszczółka Maja jest każdy widzi, ale teraz pokażę Wam, że można ją zaprezentować  w […]

Tort Marwel Avengers na zamówienie gorzów
Ostatnie projekty

Tort MARVEL dla miłośnika Avengers

Tort Marvel to chyba najbardziej pożądany tort dla każdego miłośnika Avengersów. Superbohaterowie, nadludzkie siły, walka dobra ze złem, rozbudowane akcje, efekty specjalne. Chyba nikogo nie dziwi fakt, że komiksy wydawnictwa Marvel trafiły na wielkie kinowe ekrany i zdobyły serca tych najmłodszych i jednocześnie starszych fanów. A jeśli coś skrada nasze serce, musi też trafić na […]

Jak to powstało

Powidła śliwkowe

Śliwka węgierka ma wiele zastosowań. W szczycie sezonu, wtedy kiedy jest najsłodsza i najsmaczniejsza, najczęściej powstają z niej drożdżowce okraszone ogromną ilością kruszonki lub ciacha kruche. Wtedy też jest najlepszy czas aby przygotować powidła śliwkowe. Słodka węgierka nie wymaga dużej ilości cukru, a to sprawia, że powidła są zdrowsze i smaczniejsze. Odpowiednio zawekowane przetrwają w […]

Monoporcje szkolenia
Szkolenia

Monoporcje

Każdy ambitny adept cukiernictwa gdzieś z tyłu głowy marzy o szkoleniu, które wzniesie go na wyższy poziom w sztuce cukierniczej. W obecnych czasach bardzo dużo informacji znaleźć można w sieci. Wystarczy podstawowa znajomość obsługi komputera i średnia języków obcych. W internecie dziś znaleźć można dosłownie wszystko. Jednak co innego oglądać na szklanym ekranie, a co […]

konfitura z zurawiny
Jak to powstało

Konfitura z suszonej żurawiny

Trochę suszonej żurawiny, wody i cukru i voila. Idealna do Makowej Panienki, do pierniczków, ale też do mięs i na pewno zdrowsza od tej ze sklepowej półki. Bez polepszaczy smaku, aromatu i zbędnej wody. Nic trudnego a doznania smakowe na najwyższym poziomie