Jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych Świąt. Dzieci czekają na nie cały rok. Dorośli przygotowują się do niego już nawet na kilka tygodni wcześniej. O czym mowa? Wiadomo, Boże Narodzenie. To właśnie te święto skłania do refleksji, sprawia, że ludzie są dla siebie milsi i daje nieograniczone możliwości przygotowania słodkości.
Rok 2020 przyniósł wiele zaskoczeń, jeszcze więcej ograniczeń i multum niepewności. Chyba nie było jeszcze takiego czasu, w którym plany wielu ludzi wywróciły się do góry nogami w tak krótkim czasie. Dlatego też postanowiłam w tym roku nie przygotowywać żadnej konkretnej oferty świątecznej. To Wam pozostawiłam decyzję, które słodkości będzie mi dane przygotować. Jak zwykle, nie zawiedliście mnie i tym razem.
Boże Narodzenie przygotowania
Nie tylko dorośli przygotowują się do świąt kilka tygodni wcześniej. W świecie cukierników czas start rusza w szczycie sezonu śliwkowego. Zaskoczeni? Powidła śliwkowe to bardzo ważny element piernika staropolskiego. Jeśli chcecie je przygotować samodzielnie, to pokazałam jak to zrobić tu, korzystajcie. Kolejna w kolejce stoi przyprawa do piernika. Wszak ciasto na piernik staropolski trzeba przygotować już na sześć tygodni przed świętami.
I nadchodzi czas na przygotowanie konfitury z pomarańczy. Ją też można przygotować zdecydowanie wcześniej, żeby nie zostawiać sobie wszystkiego na ostatnią chwilę. Przepis na konfiturę znajdziecie w zakładce Jak to powstało.
A przed samymi Świętami…
jest czas, a raczej wyścig z czasem w przygotowaniu rzeczy, które stać czekać w kolejce nie mogą. Jest to między innymi mak, który trzeba ugotować przed samymi świętami. Następnie wpada do maszynki do mielenia. Taki mak dodać możecie do biszkoptu makowego, do seromaka, do makowca i wielu innych słodkich ciast.
Jakie ciasta na Boże Narodzenie?
Co powstało? Śpieszę z odpowiedzią. Powstały ciacha: piernik staropolski, seromak, porzeczkowiec, malinowa chmurka, orzechowiec, makowiec i inne, pierniczki i choinki z piernika oraz desery.
A także torciki makowe z konfiturą z pomarańczy i kremem z prawdziwą wanilią.
oraz torciki marchewkowe z konfiturą z pomarańczy i kremem waniliowym
Boże Narodzenie 2020 na pewno w pamięci wielu z nas zapisze się jako czas izolacji, czas bez dalszej rodziny ale także czas spędzony w gronie tych nam najbliższych. Może właśnie czasem warto zwolnić i docenić tych, którzy są obok nas każdego dnia. Tego sobie i Wam życzę.
Chciałam jeszcze korzystając z okazji i za pamięci przy okazji pisania tego wpisu zaprosić Was na mojego instagrama @najlepszeciachowlubuskim. A dlaczego? Dlatego, że to tam w stories najczęściej podejrzeć możecie jak wygląda proces powstawania Waszych torcików, słodkości i ciast. Upewnicie się również, że moje słodkości powstają z naturalnych produktów, takich które dostaniecie w praktycznie każdym sklepie. Zapraszam serdecznie.