Owoce powinny być podstawą naszej codziennej diety. Pomagają uniknąć wielu chorób i dostarczają witamin. Chyba najbardziej popularnym owocem jest w Polsce jabłko. Są takie lata, które obfitują w urodzaj jabłek. Co zrobić z nadmiarem? to proste 😉 Mus jabłkowy idealny na chłodne, szare wieczory.
A jak go zrobić? Przepis jest bardzo prosty. Wystarczy obrać swoją ulubioną odmianę jabłek. Osobiście uwielbiam Szempiony, które mają aromatyczny, słodko-kwaśny, soczysty miąższ. Obrane jabłka rozdrobnić i przełożyć do garnka z grubym dnem. Na małym ogniu dusić, a następnie gotować aż do zredukowania wody i uzyskania odpowiedniej konsystencji. W razie konieczności dosłodzić, a dosłodzić możecie cukrem, miodem, ksylitolem lub innym słodzidłem. Ot i przepis idealny 🙂 Jeszcze gorący mus przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem do wystygnięcia.
Mus jabłkowy idealnie nada się na naleśniki, na szarlotkę, do deserów, z dodatkiem cynamonu do ryżu na mleku lub łyżką prosto ze słoika jako przekąska lub sposób na odchudzanie. Więcej informacji w tym zakresie znajdziecie tu. Zdecydowanie największą zaletą, prócz zdrowotności, tego musu jest to, że ma tak wiele zastosowań. Idealnie sprawdzi się również jako dodatek do mięs. Ogranicza Was tylko Wasza wyobraźnia. W zakładce Jak to powstało znajdziecie również inne przepisy na domowe przetwory, między innymi powidła śliwkowe, konfiturę z suszonej żurawiny, oraz konfiturę z pomarańczy z dodatkiem cytryny i mandarynki.