Latest Posts

przyprawa do piernika domowa składniki zdjęcie kulinarne
Jak to powstało

Przyprawa do piernika

Przyprawa do piernika jest tak ważna, ze względu na fakt, iż Święta Bożego Narodzenia chyba każdemu kojarzą się z unoszącymi się zewsząd, różnego rodzaju aromatami. Powidła śliwkowe, konfitura z pomarańczy, sernik, makowiec, mandarynki, a w końcu piernik… to one tworzą klimat, tych chyba najbardziej lubianych, Świąt. Dlatego z własnoręcznie przygotowaną przyprawą do piernika stwierdzenie “poczuj […]

Ostatnie projekty

Mały tort weselny

Mały tort weselny to raczej rzadkość podczas przyjęć ślubnych. Wszak weselne torty kojarzą się z wielkimi, bogato zdobionymi, kilkupiętrowymi kolosami. Tymczasem tort weselny może być wielkości tego okolicznościowego. Bo w końcu to nie jest ważne ilu mamy w tym ważnym dniu gości, tylko jacy oni są. Tort weselny jest bardzo ważnym punktem podczas każdej imprezy […]

technika malowania masłem kakaowym - efekt szkolenia
Szkolenia

Technika malowania masłem kakaowym

Z technika malowania masłem kakaowym po raz pierwszy spotkałam się podglądając torty Sylwii Sobiegraj The Cake Designer. Byłam pod ogromnym wrażeniem tej staranności, tego odpowiedniego doboru kolorów, tej pewnej ręki i artyzmu płynącego z dzieł na tortach. Kiedy tylko nadarzyła się okazja do uczestnictwa w szkoleniu, postanowiłam wziąć w nim udział. Technika ta dla mnie […]

Mus jabłkowy
Jak to powstało

Mus jabłkowy

Owoce powinny być podstawą naszej codziennej diety. Pomagają uniknąć wielu chorób i dostarczają witamin. Chyba najbardziej popularnym owocem jest w Polsce jabłko. Są takie lata, które obfitują w urodzaj jabłek. Co zrobić z nadmiarem? to proste 😉 Mus jabłkowy idealny na chłodne, szare wieczory. A jak go zrobić? Przepis jest bardzo prosty. Wystarczy obrać swoją […]

Ptysie z bitą śmietaną
Szkolenia

Nowoczesne desery z Marcinem Błańskim

Marcin Błański, finalista programu Bake off ale ciacho, właściciel Bonbon deserownia, o sobie mówi pasjonat cukiernictwa. Kiedy nadarza się okazja do przygotowania deserów z gwiazdą z tv, żal nie skorzystać 😉 A jeszcze większy żal nie skorzystać z możliwości uczestniczenia w szkoleniu Nowoczesne desery. Program szkolenia przewidywał przygotowanie trzech nowoczesnych deserów. Każdy z tych deserów […]

Candy bar piękny
Największe wyzwania

Pierwszy weselny Candy Bar

 Weselny Candy Bar zawsze wywołuje sporo emocji. Jest niczym innym jak efektownym słodkim bufetem. Pięknie przygotowany, z różnymi rodzajami słodkości, teksturami i elementami potrafi przyciągnąć nawet największych sceptyków słodyczy. Mój pierwszy weselny Candy Bar przygotowywałam we wrześniu 2018r. Candy Bary były już wtedy popularne w innych regionach Polski, u nas nieśmiało wkradały się na wesela […]

pol'and'rock festival otwarcie sceny Lecha
Największe wyzwania

Pol’and’Rock 2019

Pol’and’Rock Festival, a wcześniej Przystanek Woodstock, kultowa impreza dla wszystkich fanów rocka, punk rocka, reggae, folku, heavy metalu, elektroniki, bluesu, blues rocka i hip-hopu. XXV Pol’and’Rock Festival, ćwierćwiecze, otwarcie sceny Lecha i ogromny tort na tą okrągłą rocznice Festivalu. I w tym wszystkim skromna ja, z malutką pracownią wypieków domowych. Jak było? Było zaje…. nie […]

Ostatnie projekty

Rustykalne wesele

Tort weselny jest symbolem dostatku i dobrobytu. Oznacza słodkie życie małżeńskie, a jego okrągły kształt symbolizuje cykliczność życia i sił natury. Lepiej nie kusić losu i przygotować duży tort, którym poczęstujemy wszystkich gości. Dlaczego? Ponieważ tradycja głosi, że brak tortu oznacza dla nowożeńców niedostatek i niezadowolenie z pożycia małżeńskiego. Jego obecność na weselu to obowiązkowy […]

Ostatnie projekty

Serniczek z musem owocowym

Serniczek. Chyba żaden inny wypiek nie ma tylu zwolenników na całym świecie. I nawet kiedy już brzuszki pełne, to serniczek zawsze się zmieści. A jak popularne ciacho to i różnych możliwości przygotowania multum. Sernik pieczony, pieczony w kąpieli wodnej, na kruchym spodzie, bez spodu, czekoladowy, z owocami, z karmelem, deser sernikowy czy monoporcje. Dziś pokażę […]

Ostatnie projekty

Leśny tort na roczek

Leśny klimat już na stałe wkradł się do repertuaru tortów okolicznościowych. Zdobi torty na chrzest, roczek, urodziny, a nawet na ślub czy tort dla myśliwych. Ten styl przypadł do gustu również mojej starszej córce, o czym pisałam w poście o urodzinach dziecka. W tym klimacie zażyczyła sobie tort i słodki stół. Leśny tort na roczek […]